Coltivazione e cura dell’oliveto
La filiera
Una filiera che lavora insieme
Oleum Gallura valorizza una rete di aziende che condividono un obiettivo comune: promuovere l’Olio extravergine di oliva Sardegna DOP come prodotto di qualità, riconoscibile e strettamente legato ai luoghi di produzione.
Capofila del progetto è l’Oleificio Gallura Soc. Coop. Agricola a r.l., con sede a Berchidda. Accanto alla Cooperativa partecipano produttori e aziende agricole che danno concretezza alla dimensione di filiera e rendono il progetto un’azione corale, fondata sulla collaborazione, sulla condivisione di obiettivi e sulla volontà di rafforzare il rapporto tra prodotto e territorio.
La filiera dell’olio DOP dalla terra alla tavola: persone, competenze e scelte produttive che rendono l’olio riconoscibile.
Raccolta e gestione delle olive
Conferimento e lavorazione in frantoio
Controlli e tracciabilità della filiera
Olio DOP sulla tavola: valore e cultura
Aziende aderenti
Chi rende possibile il progetto
- Oleificio Gallura Soc. Coop. Agricola a r.l. — capofila
- Calvia Pietro
- Chirigoni Giovanni
- Cocco Giacomina Maria
- Demuru Ornella
- Fele Giuseppe
- Melinu Ilenia
- Mu Pietro
- Pianezzi Vittorio
- Pippobello Valentina
- Pireddu Antonietta
- Pudda Salvatore
- Serenity Bio-farm Società Agricola a r.l.
- Società Agricola San Tomaso dei f.lli Careddu
- Società Agricola Sannitu s.r.l.
- Società Agricola Silvani dei f.lli Casu s.s.
- Società Agricola Su Gialdinu
- Società Agricola Tenute Padre
- Società Agricola Terre Brunner s.r.l.
- Società Agricola Vivai Airaudi s.s.
- Taras Pietro
- Vincentelli Maria Luisa